Gegrilde Ribeye Steak
Benodigdheden
- Kamado BBQ
Ingrediënten
- 2 Ribeye Steaks
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1 eetlepel Zeezout
- 1 eetlepel Zwarte peper
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
Instructies
- Voorbereiding: Wrijf de ribeye steaks in met olijfolie, zeezout, zwarte peper en knoflook. Laat de steaks op kamertemperatuur komen.
- Grill Voorbereiden: Verwarm de Kamado BBQ tot hoge directe hitte (ongeveer 250°C).
- Grillen: Plaats de steaks direct boven de hittebron en grill voor ongeveer 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid. Gebruik een kernthermometer om de gewenste temperatuur te controleren (medium-rare: 57°C, medium: 63°C).
- Rusttijd: Laat de steaks 10 tot 15 minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen.
Notities
Tips:
- Serveer met gegrilde groenten of een frisse salade.
- Voeg een klontje kruidenboter toe voor extra smaak.